“`html
PENGUJIAN NILAI KADAR LEMAK TEPUNG IKAN SELUANG PADA SUHU PENGERINGAN YANG BERBEDA
Universitas Muhammadiyah Palangkaraya (UMPR) kembali menorehkan prestasi melalui publikasi ilmiah terbaru. Penelitian yang dilakukan oleh dosen dan mahasiswa UMPR ini berfokus pada pengujian nilai kadar lemak tepung ikan seluang dengan variasi suhu pengeringan, memberikan kontribusi signifikan dalam pengembangan ilmu pengetahuan dan teknologi di bidang perikanan.
Penelitian ini diprakarsai oleh apt. HALIDA SURYADINI., M.Farm (0701048903) dan MUHAMMAD NOOR PADLY (21.71.024343) dari Universitas Muhammadiyah Palangkaraya. Mereka berhasil merampungkan studi yang krusial ini, menunjukkan dedikasi tinggi terhadap pengembangan riset di lingkungan kampus.
Latar belakang penelitian ini dilatarbelakangi oleh kebutuhan akan alternatif pakan ikan yang berkualitas dan berkelanjutan. Tepung ikan seluang, sebagai sumber protein yang potensial, perlu diuji lebih lanjut terkait pengaruh suhu pengeringan terhadap kualitasnya, khususnya kadar lemak. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui suhu pengeringan yang optimal untuk menghasilkan tepung ikan seluang dengan kadar lemak yang sesuai standar.
Hasil penelitian menunjukkan adanya perbedaan signifikan nilai kadar lemak pada tepung ikan seluang yang dikeringkan pada suhu yang berbeda. Temuan ini penting untuk menentukan metode pengolahan yang tepat guna menjaga kualitas tepung ikan, yang berdampak pada kualitas pakan ikan dan pertumbuhan ikan itu sendiri. Penelitian ini memberikan dasar ilmiah yang kuat untuk peningkatan efisiensi produksi pakan ikan.
Diharapkan, hasil penelitian ini dapat menjadi acuan bagi industri perikanan dalam menghasilkan pakan ikan yang berkualitas dan ekonomis. Selain itu, penelitian ini diharapkan dapat mendorong penelitian lanjutan mengenai pemanfaatan potensi ikan seluang sebagai sumber daya lokal yang berkelanjutan. UMPR berkomitmen untuk terus menghasilkan penelitian yang bermanfaat bagi masyarakat dan pembangunan daerah.
PENGUJIAN NILAI KADAR LEMAK TEPUNG IKAN SELUANG PADA SUHU PENGERINGAN YANG BERBEDA
“`